{"id":7955,"date":"2026-07-14T22:39:57","date_gmt":"2026-07-15T02:39:57","guid":{"rendered":"https:\/\/elfuerte.cl\/web\/?p=7955"},"modified":"2026-07-14T22:42:07","modified_gmt":"2026-07-15T02:42:07","slug":"salmonchile-y-les-toques-blanches-renuevan-becas-para-formar-a-futuros-chefs-del-sur-de-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elfuerte.cl\/web\/2026\/07\/14\/salmonchile-y-les-toques-blanches-renuevan-becas-para-formar-a-futuros-chefs-del-sur-de-chile\/","title":{"rendered":"SalmonChile y Les Toques Blanches renuevan becas para formar a futuros chefs del sur de Chile"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7955\" class=\"elementor elementor-7955\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-464cea7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"464cea7\" data-element_type=\"section\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-thegem\"><div class=\"elementor-row\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-66 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2f44c54\" data-id=\"2f44c54\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ab386a6 flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ab386a6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"title-h1 elementor-heading-title elementor-size-default\">SalmonChile y Les Toques Blanches renuevan becas \npara formar a futuros chefs del sur de Chile<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8427bf3 elementor-widget__width-initial flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8427bf3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\">\r\n\t\t\t\t\t\t<p><strong><b>La iniciativa beneficiar\u00e1 este a\u00f1o a 17 estudiantes de las regiones de Los Lagos y Ays\u00e9n, quienes recibir\u00e1n equipamiento profesional, mentor\u00edas de destacados chefs y acompa\u00f1amiento durante su formaci\u00f3n e inserci\u00f3n laboral, fortaleciendo el desarrollo del talento gastron\u00f3mico vinculado a la identidad productiva del territorio.<\/b><\/strong><\/p>\n<p><strong><b>PUERTO MONTT.\u2013<\/b><\/strong>&nbsp;Por tercer a\u00f1o consecutivo, SalmonChile y la Asociaci\u00f3n de Chefs de Chile Les Toques Blanches renovaron su alianza para apoyar la formaci\u00f3n de estudiantes de gastronom\u00eda del sur del pa\u00eds, consolidando un programa de becas que busca eliminar barreras econ\u00f3micas y fortalecer el desarrollo del talento culinario en las regiones de Los Lagos y Ays\u00e9n.<\/p>\n<p>El lanzamiento de la nueva versi\u00f3n del programa se realiz\u00f3 en INACAP Puerto Montt, donde estudiantes y docentes participaron en una ceremonia que dio inicio a un ciclo de clases magistrales presenciales con degustaciones de cocina regional, las que posteriormente continuar\u00e1n en modalidad online para los becarios.<\/p>\n<p>La iniciativa, que comenz\u00f3 a implementarse en el sur de Chile en 2024, busca apoyar a j\u00f3venes provenientes de liceos t\u00e9cnico-profesionales, entreg\u00e1ndoles equipamiento especializado, mentor\u00edas permanentes de chefs de Les Toques Blanches y acompa\u00f1amiento durante toda su formaci\u00f3n, incluyendo apoyo para acceder a pr\u00e1cticas profesionales y facilitar su incorporaci\u00f3n al mundo laboral.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o el programa beneficiar\u00e1 a 17 estudiantes, de los cuales 15 pertenecen a la Regi\u00f3n de Los Lagos, provenientes de las comunas de Puyehue, Puerto Varas, Frutillar, Puerto Montt, Quemchi, Quell\u00f3n, Quinchao, Castro, Ancud, Osorno y San Juan de la Costa, adem\u00e1s de dos j\u00f3venes de la Regi\u00f3n de Ays\u00e9n.<\/p>\n<p>El director de Comunidades de SalmonChile, Felipe D\u00edaz, destac\u00f3 que la iniciativa busca generar oportunidades concretas para los j\u00f3venes en sus propios territorios.<\/p>\n<p>\u201cPara SalmonChile, esta alianza va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la entrega de materiales; es un compromiso profundo con el futuro de los j\u00f3venes y con las oportunidades reales que merecen en sus propios territorios. Nuestro objetivo es acompa\u00f1arlos en su formaci\u00f3n t\u00e9cnica, entreg\u00e1ndoles herramientas que fortalezcan su desarrollo profesional\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que el programa pretende entregar un impulso para que los estudiantes desarrollen sus capacidades y proyecten su talento, contribuyendo adem\u00e1s al fortalecimiento de una cadena productiva que involucra a m\u00e1s de 80 mil personas en el pa\u00eds.<\/p><p><b>Potenciar el talento del sur<\/b><\/p>\n<p>Por su parte, el vicepresidente de Les Toques Blanches, Patricio Castro, sostuvo que el programa busca descubrir y potenciar el talento existente en las distintas comunas del sur de Chile.<\/p>\n<p>\u201cEstos j\u00f3venes representan una nueva generaci\u00f3n de cocineros que tendr\u00e1 la misi\u00f3n de rescatar, proyectar e innovar sobre el patrimonio gastron\u00f3mico del sur de Chile, contribuyendo tambi\u00e9n al desarrollo del turismo y de las econom\u00edas locales\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>El vicerrector de INACAP Puerto Montt, Pedro Gonz\u00e1lez, valor\u00f3 la alianza entre ambas instituciones y destac\u00f3 que permitir\u00e1 a los estudiantes avanzar en su formaci\u00f3n con mayores herramientas para desarrollar su vocaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Uno de los testimonios m\u00e1s significativos fue el de Heber Vel\u00e1zquez, becario de la generaci\u00f3n 2025 y actual estudiante de Gastronom\u00eda de INACAP Puerto Montt, quien asegur\u00f3 que el programa marc\u00f3 un antes y un despu\u00e9s en su vida.<\/p>\n<p>\u201cEsta beca es un honor que atesoro profundamente y puedo decir con toda sinceridad que cambi\u00f3 mi vida. No solo fue un apoyo econ\u00f3mico, sino que me dio un impulso vocacional, me permiti\u00f3 creer en m\u00ed, so\u00f1ar en grande y comenzar a crear un proyecto de vida real\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n<p><strong><b>Redacci\u00f3n El Fuerte Noticias<\/b><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ac3e4a flex-horizontal-align-default flex-horizontal-align-tablet-default flex-horizontal-align-mobile-default flex-vertical-align-default flex-vertical-align-tablet-default flex-vertical-align-mobile-default elementor-widget elementor-widget-thegem-styledimage\" data-id=\"5ac3e4a\" data-element_type=\"widget\" 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