{"id":8344,"date":"2026-08-04T14:00:35","date_gmt":"2026-08-04T18:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elfuerte.cl\/web\/?p=8344"},"modified":"2026-08-04T14:09:29","modified_gmt":"2026-08-04T18:09:29","slug":"festival-gastronomico-consolida-a-puerto-varas-como-un-destino-turistico-activo-durante-la-baja-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elfuerte.cl\/web\/2026\/08\/04\/festival-gastronomico-consolida-a-puerto-varas-como-un-destino-turistico-activo-durante-la-baja-temporada\/","title":{"rendered":"Festival Gastron\u00f3mico consolida a Puerto Varas como un destino tur\u00edstico activo durante la baja temporada"},"content":{"rendered":"\t\t
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Festival Gastron\u00f3mico consolida a Puerto Varas como \nun destino tur\u00edstico activo durante la baja temporada<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De acuerdo con el balance entregado por la Municipalidad de Puerto Varas, cerca de 30 mil personas participaron durante las tres jornadas del III Festival Gastron\u00f3mico de Invierno, actividad que reuni\u00f3 a restaurantes, emprendedores, artesanos y artistas locales en la Plaza de Armas de la ciudad. La iniciativa reafirma el creciente papel que cumplen la gastronom\u00eda y la identidad territorial como motores para dinamizar el turismo durante los meses de invierno.<\/b><\/strong><\/p>

PUERTO VARAS.\u2013<\/b><\/strong>\u00a0Lo que comenz\u00f3 hace tres a\u00f1os como una apuesta para fortalecer la actividad tur\u00edstica fuera de la temporada estival hoy se consolida como uno de los principales encuentros gastron\u00f3micos del sur de Chile. De acuerdo con cifras entregadas por la Municipalidad de Puerto Varas, cerca de 30 mil personas participaron durante las tres jornadas del III Festival Gastron\u00f3mico de Invierno<\/b><\/strong>, transformando la Plaza de Armas en un punto de encuentro para familias, vecinos y visitantes nacionales y extranjeros.<\/p>

Durante la cobertura realizada por El Fuerte Noticias<\/b><\/strong>, fue posible observar un ambiente familiar y una alta presencia de turistas que recorrieron los distintos espacios del festival, entre ellos visitantes brasile\u00f1os que aprovecharon su estad\u00eda en la zona para conocer la propuesta gastron\u00f3mica y cultural preparada para el invierno.<\/p>

La actividad reuni\u00f3 a cerca de treinta restaurantes de Puerto Varas y sus alrededores, que ofrecieron preparaciones inspiradas en los productos y sabores caracter\u00edsticos del territorio. Paralelamente, decenas de emprendedores y artesanos presentaron una variada oferta de mermeladas, encurtidos, pastas de aj\u00ed, semillas, hidromiel, cervezas artesanales, grabados, joyer\u00eda, trabajos en madera y otros productos elaborados por productores locales, enriqueciendo la experiencia de quienes visitaron el recinto.<\/p>

Uno de los aspectos m\u00e1s valorados por el p\u00fablico fue precisamente la posibilidad de recorrer libremente los distintos puestos, conversar con los emprendedores, conocer sus historias y adquirir directamente sus productos, generando un ambiente din\u00e1mico donde la gastronom\u00eda convivi\u00f3 con la artesan\u00eda, la m\u00fasica y la cultura local.<\/p>

Gastronom\u00eda para romper la estacionalidad<\/b><\/strong><\/p>

La gran asistencia de p\u00fablico al evento hace que el III Festival Gastron\u00f3mico de Invierno vuelve a instalar un tema que cada vez adquiere mayor relevancia para la industria tur\u00edstica: la necesidad de romper la estacionalidad y generar movimiento econ\u00f3mico durante los meses de menor demanda.<\/p>

Si bien Puerto Varas es uno de los destinos tur\u00edsticos m\u00e1s consolidados del pa\u00eds durante el verano, el desaf\u00edo sigue siendo mantener activa la ciudad durante el invierno. En ese contexto, iniciativas como \u00e9sta permiten movilizar visitantes, fortalecer el trabajo de restaurantes, cafeter\u00edas, productores y emprendedores, adem\u00e1s de ampliar la oferta de panoramas para residentes y turistas.<\/p>

La coincidencia con otras actividades desarrolladas en el sur de Chile, como la Semana del Salm\u00f3n en Puerto Montt, demuestra que municipios, empresarios gastron\u00f3micos y organizaciones vinculadas al turismo est\u00e1n impulsando una estrategia com\u00fan orientada a fortalecer la temporada invernal mediante eventos capaces de atraer visitantes y dinamizar la econom\u00eda local.<\/p>

El alcalde de Puerto Varas, Tom\u00e1s G\u00e1rate<\/b><\/strong>, valor\u00f3 el resultado alcanzado por esta tercera versi\u00f3n del festival.\u00a0\u00abDurante estos d\u00edas vimos c\u00f3mo vecinos, vecinas y visitantes llenaron nuestra Plaza de Armas para disfrutar de la gastronom\u00eda local, apoyar a nuestros emprendedores y compartir en familia. Este festival confirma que Puerto Varas puede ser un destino activo durante todo el a\u00f1o y que, cuando trabajamos en conjunto con el mundo gastron\u00f3mico, tur\u00edstico y el Concejo Municipal, logramos generar oportunidades para nuestra comunidad y fortalecer la econom\u00eda local\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>

Reconocimiento al talento gastron\u00f3mico<\/b><\/strong><\/p>

Como parte de la programaci\u00f3n se desarroll\u00f3 la competencia gastron\u00f3mica que premi\u00f3 la creatividad y calidad de los participantes.<\/p>

En la categor\u00eda Comida R\u00e1pida<\/b><\/strong>, el primer lugar fue obtenido por Albert\u00edo Sangucher\u00eda Popular<\/b><\/strong>, gracias a una preparaci\u00f3n de pastrami elaborada \u00edntegramente por el equipo del local.<\/p>

En Plato Principal<\/b><\/strong>, el reconocimiento fue para Sushi Patag\u00f3n<\/b><\/strong>, mientras que Lib\u00e9lula Pasteler\u00eda<\/b><\/strong>\u00a0obtuvo el primer lugar en la categor\u00eda Dulces<\/b><\/strong>\u00a0con su creaci\u00f3n Campo Dulce<\/b><\/strong>.<\/p>

Los propios participantes coincidieron en destacar el alto nivel de convocatoria y la importancia que este tipo de iniciativas tiene para dar visibilidad al trabajo desarrollado por restaurantes y emprendimientos de la comuna.<\/p>

Una experiencia que fortalece la identidad del territorio<\/b><\/strong><\/p>

La actividad realizada en Puerto Varas volvi\u00f3 a demostrar que la cocina puede transformarse en un motor para el desarrollo local cuando se articula con el turismo, la cultura y el emprendimiento. La diversidad de la oferta, la posibilidad de adquirir productos directamente de sus elaboradores y el ambiente familiar que se vivi\u00f3 durante las tres jornadas consolidaron un evento que ya forma parte del calendario invernal de la ciudad lacustre.<\/p>

El \u00e9xito de esta tercera versi\u00f3n confirma que la gastronom\u00eda constituye una poderosa herramienta para proyectar la identidad del territorio, generar nuevas oportunidades para peque\u00f1os productores y emprendedores, y seguir posicionando a Puerto Varas como uno de los principales destinos tur\u00edsticos del sur de Chile durante todo el a\u00f1o.<\/p>

Redacci\u00f3n El Fuerte Noticias<\/b><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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