{"id":9057,"date":"2026-08-29T16:28:10","date_gmt":"2026-08-29T20:28:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elfuerte.cl\/web\/?p=9057"},"modified":"2026-08-29T16:34:32","modified_gmt":"2026-08-29T20:34:32","slug":"valdivia-tendra-su-primera-fiesta-del-chocolate-con-un-cisne-de-400-kilos-y-un-fin-solidario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elfuerte.cl\/web\/2026\/08\/29\/valdivia-tendra-su-primera-fiesta-del-chocolate-con-un-cisne-de-400-kilos-y-un-fin-solidario\/","title":{"rendered":"Valdivia tendr\u00e1 su primera Fiesta del Chocolate con un cisne de 400 kilos y un fin solidario"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Valdivia tendr\u00e1 su primera Fiesta del Chocolate con \nun cisne de 400 kilos y un fin solidario<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\r\n\t\t\t\t\t\t

El encuentro se realizar\u00e1 los d\u00edas 4, 5 y 6 de septiembre en Casino Dreams y tendr\u00e1 como gran protagonista una monumental <\/strong>escultura de un cisne, <\/strong>figura<\/strong>\u00a0que ser\u00e1<\/strong>\u00a0elaborada con chocolate donado por Entrelagos, en el a\u00f1o de su 50\u00ba aniversario. La venta de sus porciones permitir\u00e1 recaudar recursos para Fundaci\u00f3n Oncosur y su trabajo con ni\u00f1os y familias que enfrentan el c\u00e1ncer.<\/strong><\/p>

VALDIVIA.\u2013 La tradici\u00f3n chocolatera de Valdivia tendr\u00e1 por primera vez su propia gran fiesta. <\/strong>Entre el 4 y el 6 de septiembre, la capital de Los R\u00edos realizar\u00e1 el Primer Festival del Chocolate de Valdivia<\/strong>, encuentro que combinar\u00e1 gastronom\u00eda, emprendimiento, actividades familiares y solidaridad.<\/p>

El evento es organizado por Productora del Sol<\/strong>, en alianza con Chocolater\u00eda Entrelagos, que este a\u00f1o celebra 50 a\u00f1os de trayectoria<\/strong>, y con la participaci\u00f3n del \u00c1rea de Gastronom\u00eda de INACAP Valdivia<\/strong>, instituci\u00f3n que a su vez conmemora seis d\u00e9cadas de historia.<\/p>

La principal atracci\u00f3n ser\u00e1 un cisne de 400 kilos<\/strong>, figura inspirada en uno de los s\u00edmbolos m\u00e1s reconocibles de Valdivia, que ser\u00e1 elaborado por docentes y estudiantes de Gastronom\u00eda de INACAP utilizando chocolate aportado por Entrelagos.<\/p>

400 kilos de chocolate para apoyar a Oncosur<\/strong><\/p>

El car\u00e1cter solidario ser\u00e1 uno de los elementos centrales de esta primera versi\u00f3n. Una vez exhibido, el gran cisne ser\u00e1 dividido en 4.000 porciones de 100 gramos<\/strong>, cuyos tickets tendr\u00e1n un valor de $2.500.<\/p>

Los recursos obtenidos mediante la venta de estas porciones ser\u00e1n destinados a Fundaci\u00f3n Oncosur<\/strong>, organizaci\u00f3n que acompa\u00f1a a ni\u00f1os, ni\u00f1as, adolescentes y sus familias durante los tratamientos contra el c\u00e1ncer que reciben en Valdivia.<\/p>

La presidenta de la Fundaci\u00f3n Oncosur, Patricia Elorz, destac\u00f3 que el festival permitir\u00e1 tambi\u00e9n visibilizar la realidad de las familias que deben trasladarse hasta la capital de Los R\u00edos para enfrentar estos procesos.<\/p>

\u201cPara Oncosur, ser parte del Primer Festival del Chocolate en Valdivia es una gran oportunidad de colaboraci\u00f3n, para visibilizar la tem\u00e1tica del c\u00e1ncer infantil, ponerlo en la mesa y gestionar apoyos para las familias que vienen a tratarse al Hospital Base\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>

La organizaci\u00f3n desarrolla una labor de acompa\u00f1amiento que incluye apoyo con insumos y gestiones m\u00e9dicas, alimentaci\u00f3n y soporte psicosocial, adem\u00e1s de la Casa Oncosur<\/strong>, espacio de acogida ubicado junto al Hospital Base de Valdivia.<\/p>

Entrelagos celebra 50 a\u00f1os junto a Valdivia<\/strong><\/p>

La realizaci\u00f3n del festival adquiere adem\u00e1s un significado especial al coincidir con los 50 a\u00f1os de Chocolater\u00eda Entrelagos<\/strong>, empresa estrechamente vinculada durante medio siglo con la historia gastron\u00f3mica y chocolatera de Valdivia.<\/p>

En ese contexto se enmarca el aporte del chocolate destinado a la elaboraci\u00f3n del cisne, transformando la celebraci\u00f3n del aniversario en una acci\u00f3n concreta hacia la comunidad.<\/p>

Francisca Montecinos, en representaci\u00f3n de Chocolater\u00eda Entrelagos, destac\u00f3 este v\u00ednculo.<\/p>

\u201cPara Chocolater\u00eda Entrelagos, cumplir 50 a\u00f1os de tradici\u00f3n en la zona significa devolverle a la comunidad el cari\u00f1o recibido durante medio siglo. Aportar la materia prima para este cisne monumental no solo representa nuestra identidad chocolatera, sino tambi\u00e9n nuestro compromiso de respaldar de manera concreta el trabajo que realiza Fundaci\u00f3n Oncosur con los ni\u00f1os y sus familias\u201d, expres\u00f3.<\/p>

Junto con la escultura, durante las tres jornadas el p\u00fablico podr\u00e1 participar de actividades gastron\u00f3micas, experiencias vinculadas al chocolate y una programaci\u00f3n orientada a las familias<\/strong>, dando forma a una primera versi\u00f3n que busca instalar un nuevo encuentro en el calendario de la ciudad.<\/p>

Valdivia se suma a la tradici\u00f3n chocolatera del sur<\/strong><\/p>

La realizaci\u00f3n del festival valdiviano coincide con un fen\u00f3meno que este invierno volvi\u00f3 a tener importantes expresiones en otras ciudades del sur del pa\u00eds: el chocolate convertido en elemento de identidad territorial, atractivo tur\u00edstico y tambi\u00e9n herramienta de solidaridad<\/strong>.<\/p>

Entre el 3 y el 5 de julio, Osorno realiz\u00f3 la cuarta versi\u00f3n de su Festival del Chocolate<\/strong>, cuya principal atracci\u00f3n fue la denominada Vaquita de Chocolate m\u00e1s grande del mundo<\/strong>, confeccionada este a\u00f1o con 600 kilos de chocolate<\/strong>\u00a0y que convoc\u00f3 a m\u00e1s de 10 mil personas durante las tres jornadas.<\/p>

La experiencia tuvo tambi\u00e9n una finalidad social. La venta de las porciones de la vaquita permiti\u00f3 recaudar $4,5 millones<\/strong>, destinados al club de b\u00e1squetbol adaptado F\u00e9nix y a la rama femenina de b\u00e1squetbol de Provincial Osorno, Las Toritas.<\/p>

Pocas semanas despu\u00e9s, entre el 17 y el 19 de julio, Puc\u00f3n celebr\u00f3 la 11\u00aa versi\u00f3n de su Festival del Chocolate<\/strong>, que reuni\u00f3 a cerca de 12.800 visitantes<\/strong>\u00a0y tuvo nuevamente como protagonista su tradicional volc\u00e1n, elaborado con m\u00e1s de 500 kilos de chocolate<\/strong>.<\/p>

La \u201cerupci\u00f3n\u201d de la estructura volvi\u00f3 a marcar el cierre del encuentro y sus organizadores ya proyectan para 2027 un desaf\u00edo de alcance internacional: buscar el R\u00e9cord Guinness con el volc\u00e1n de chocolate m\u00e1s grande del mundo<\/strong>.<\/p>

Las experiencias de Osorno y Puc\u00f3n permiten situar la primera versi\u00f3n valdiviana dentro de una tradici\u00f3n chocolatera que ha adquirido una expresi\u00f3n cada vez m\u00e1s visible en el sur de Chile<\/strong>, aunque cada ciudad lo haga desde elementos estrechamente relacionados con su propia identidad: la vaquita en Osorno, el volc\u00e1n en Puc\u00f3n y ahora el cisne en Valdivia.<\/p>

Gastronom\u00eda al servicio de una causa<\/strong><\/p>

Elizabeth Arriagada, directora de Productora del Sol, destac\u00f3 precisamente la posibilidad de combinar en esta primera versi\u00f3n gastronom\u00eda y compromiso social.<\/p>

\u201cLlevar a cabo esta primera edici\u00f3n en Valdivia representa un paso muy significativo. Crear este evento en el marco de una causa tan sensible como el apoyo al c\u00e1ncer infantil, y junto a actores emblem\u00e1ticos como Entrelagos e INACAP, demuestra la fuerza que cobra la regi\u00f3n cuando la cultura gastron\u00f3mica se pone al servicio de la solidaridad\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>

Por su parte, el vicerrector de INACAP Sede Valdivia, Francisco Wittwer, valor\u00f3 que la instituci\u00f3n pueda incorporar a su \u00c1rea de Gastronom\u00eda en una iniciativa vinculada directamente con la comunidad.<\/p>

\u201cEstamos muy contentos como INACAP Valdivia, con su \u00c1rea de Gastronom\u00eda, de participar en este Primer Festival del Chocolate que se desarrolla en nuestra ciudad. Nosotros estamos cumpliendo 60 a\u00f1os, por lo tanto nos llena de orgullo colaborar con la causa de apoyar a Oncosur. Sin duda va a ser una linda experiencia para toda la comunidad\u201d, afirm\u00f3.<\/p>

El Primer Festival del Chocolate de Valdivia se realizar\u00e1 los d\u00edas 4, 5 y 6 de septiembre en Casino Dreams<\/strong>, donde el p\u00fablico podr\u00e1 participar de las actividades y adquirir los tickets solidarios correspondientes a las porciones del cisne. Tambi\u00e9n existe venta anticipada a trav\u00e9s de la plataforma digital de Fundaci\u00f3n Oncosur.<\/p>

As\u00ed, los 400 kilos de chocolate aportados por Entrelagos terminar\u00e1n convertidos en una ayuda concreta para ni\u00f1os y familias que enfrentan el c\u00e1ncer<\/strong>, dando a la primera versi\u00f3n del encuentro valdiviano un marcado sello solidario.<\/p>

Redacci\u00f3n El Fuerte Noticias<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"bannerefdelsur\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\n\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t