Una investigación desarrollada en INIA Remehue logró disminuir en cerca de un 12% las emisiones de metano de vacas lecheras mediante un aditivo de algas rojas y pardas. El avance busca ofrecer herramientas para que los productores del sur compatibilicen su actividad con el cuidado del medio ambiente.
La iniciativa busca profesionalizar la cadena láctea en el sector rural, fortaleciendo emprendimientos familiares con identidad local que por más de veinte años han sostenido la producción tradicional de quesos.