El proyecto permitirá investigar, documentar y preservar el tradicional trabajo de las charqueadoras de la pesca artesanal, resguardando un conocimiento transmitido por generaciones y fortaleciendo su reconocimiento como patrimonio cultural inmaterial.
La iniciativa, única seleccionada en la Región de Los Ríos con el Fondo Ciencia Pública, busca preservar conocimientos ligados a la cocina ancestral, la toponimia, los protocolos comunitarios y la cosmovisión mapuche.