Desde la dulzura de sus mieles hasta el saber milenario del pueblo mapuche, esta comuna invita a detener el ritmo y reencontrarse con lo esencial, donde el bienestar no es un lujo y se mezcla entre el cuidado del cuerpo y el disfrute de la naturaleza.
El sonido constante de la lluvia sobre las hojas, el aroma reconfortante a hierbas medicinales en un baño de vapor y el sabor profundo de una cocina ancestral con identidad territorial. En San José de la Mariquina, el bienestar no es un lujo abstracto; es una experiencia sensorial que se teje entre el cuidado del cuerpo, la riqueza del entorno natural y las tradiciones locales que le dan alma al territorio.
Desde la dulzura de sus mieles hasta el saber milenario del pueblo mapuche, esta comuna invita a detener el ritmo y reencontrarse con lo esencial.
Fue precisamente en búsqueda de estos nuevos espacios de desconexión y reencuentro interior que El Fuerte Noticias formó parte de una experiencia convocada por SERNATUR el mes pasado. Una travesía diseñada para visibilizar una propuesta turística en pleno desarrollo en la Región de Los Ríos, donde la naturaleza, el turismo de bienestar y la identidad local se fusionan en un panorama perfecto para cualquier época del año.
Sanatorio Santa Eloisa, un imperdible
Nuestra primera parada, bajo una lluvia suave pero persistente, fue el Sanatorio Santa Elisa. El espacio transmite paz de forma instantánea: objetos de otra época, como antiguas máquinas de escribir, conviven con habitaciones inundadas de luz natural y un hermoso corredor acristalado que mira hacia un jardín con una gruta, invitando a la introspección desde la fe o creencia que cada visitante profesa. Para sumergirnos en la relajación, elegimos el baño de hierbas, una experiencia exquisita por la temperatura justa del agua, el aroma de las plantas medicinales y la amplitud de las tinas. El recinto ofrece además mascarillas de barro, tratamiento de guante de parafina, piscina temperada y masajes relajantes.
Conociendo el secreto de la miel
Siguiendo la ruta, llegamos a la Corporación Apícola Avipal para adentrarnos en el fascinante mundo de la apicultura. Allí aprendimos sobre el meticuloso proceso de envasado, la temperatura precisa que requiere la miel para no cristalizarse y el cuidado de las colmenas, donde la abeja reina es la única en alimentarse de jalea real. Como nos explicó Daniel Sempé, gerente de la institución, se espera que este espacio abra prontamente sus puertas al público general. Un panorama familiar imperdible donde no solo se aprende, sino que también se disfrutan productos con identidad como sus cervezas artesanas saborizadas con miel o manzana.
Un encuentro con nuestras raíces ancestrales
Para cerrar la jornada, nos trasladamos a Mely Lawen para conectar con las raíces ancestrales del territorio. Fuimos recibidos por Jessica Silva y su familia con un almuerzo memorable en el que probamos el müllokiñ, una tradicional pasta de habas mapuche. Tras la comida, recorrimos el predio: una postal verde por donde se mirara. Descendimos hacia un muelle equipado con kayaks para navegar por los humedales y aprendimos sobre la flora medicinal del lugar, como el maqui (külong en mapudungun). El broche de oro fue una experiencia inmersiva dentro de una ruka: compartimos un mate al fuego, aprendimos cómo se tuesta el maíz para transformarlo en harina tostada y conocimos la técnica ancestral del molienda con piedras.
Mariquina demuestra que la lluvia no paraliza el turismo, sino que lo enriquece, volviendo la experiencia aún más íntima y acogedora. Un destino de bienestar y patrimonio a pasos de Valdivia, listo para recibir a sus visitantes todos los días del año.
Por Valentina González, periodista de El Fuerte Noticias
