La aprobación unánime del Consejo Regional permitirá avanzar en la cuarta versión del encuentro gastronómico, programado para el 9, 10 y 11 de octubre, con cocina en vivo, talleres y actividades para las familias.
PANGUIPULLI.- Extender el movimiento turístico más allá del verano es uno de los desafíos del destino Siete Lagos. Mientras la temporada alta concentra ua importante llegada de visitantes, los meses de menor afluencia plantean dificultades para quienes dependen del turismo, la gastronomía y el comercio. Abrir nuevos motivos para visitar el territorio es precisamente la apuesta de Sabor Fest, que este 2026 prepara su cuarta versión.
Con ese propósito, la Municipalidad de Panguipulli ha impulsado este encuentro gastronómico como una oportunidad para convocar visitantes fuera del período estival y dar mayor continuidad a la actividad económica local. La iniciativa pone en valor los sabores del territorio y busca fortalecer la participación de productores y emprendedores en la oferta turística de la comuna.
En ese contexto, la aprobación unánime del proyecto Sabor Fest Panguipulli 2026 por parte del Consejo Regional de Los Ríos permitirá avanzar en su ejecución y mantener una iniciativa que vincula gastronomía, turismo y desarrollo local.
La propuesta fue presentada por Maira Domínguez, encargada del Departamento de Desarrollo Turístico de la municipalidad, en representación del alcalde Rodrigo Valdivia Orias. Durante la exposición se destacó el aporte del encuentro a la reactivación económica y al fortalecimiento de los productores y emprendedores del territorio.
Cocina, música y un panorama para las familias
La cuarta versión está programada para el 9, 10 y 11 de octubre. La oferta anunciada considera cocina en vivo con chefs invitados, talleres y experiencias culinarias, productos y emprendimientos del territorio, además de música y actividades para toda la familia. La propuesta invita a conocer los sabores locales y compartir una jornada en torno a la gastronomía de Siete Lagos.
El encuentro cuenta con un antecedente relevante: según el balance municipal, su tercera versión congregó a más de 9 mil visitantes en 2025. Restaurantes y cocinerías compartieron espacio con un mercadito de productores, artesanos y emprendedores, mientras el público participó en degustaciones, demostraciones de cocina y presentaciones musicales.
Esa convocatoria muestra el alcance que puede tener una actividad gastronómica para atraer público fuera del verano. Dar continuidad a Sabor Fest abre nuevas oportunidades de venta y difusión para los negocios locales y contribuye al desafío de mantener activo el turismo durante más meses del año.
Redacción El Fuerte Noticias
