El encuentro se realizará los días 4, 5 y 6 de septiembre en Casino Dreams y tendrá como gran protagonista una monumental escultura de un cisne, figura que será elaborada con chocolate donado por Entrelagos, en el año de su 50º aniversario. La venta de sus porciones permitirá recaudar recursos para Fundación Oncosur y su trabajo con niños y familias que enfrentan el cáncer.
La iniciativa beneficiará este año a 17 estudiantes de las regiones de Los Lagos y Aysén, quienes recibirán equipamiento profesional, mentorías de destacados chefs y acompañamiento durante su formación e inserción laboral, fortaleciendo el desarrollo del talento gastronómico vinculado a la identidad productiva del territorio.
Más de un centenar de representantes del mundo empresarial, académico y público de Los Ríos participaron en en una jornada de prospectiva económica regional, en el marco del lanzamiento nacional de Motores Productivos, instancia que busca identificar las áreas de desarrollo de las regiones, impulsada por la CPC e Inacap.
La iniciativa “Motores Productivos Regionales” reunirá en Valdivia a empresarios, gremios, academia y autoridades para debatir cómo aumentar la inversión, generar empleo y preparar a la región para los desafíos de la economía del futuro, marcada por la innovación, la digitalización y la inteligencia artificial.