Un informe encargado por SalmonChile estima que la cadena del salmón sostiene cerca de 338 mil empleos en Chile. Para las comunidades del sur, el debate es cómo convertir ese aporte económico en bienestar duradero y proteger el entorno donde se desarrolla la actividad.
La investigación, elaborada por CoMov Consultores con la asesoría del economista Federico Huneeus, analiza el aporte de la actividad a la economía, el empleo y las regiones del sur austral. Sus resultados se darán a conocer el miércoles 14 de octubre en Santiago y posteriormente en Aysén y Puerto Montt.
La alianza entre SalmonChile y TVN llevará el producto a los desafíos culinarios del programa desde octubre. La iniciativa busca fortalecer su vínculo con los hogares y prolonga un esfuerzo de promoción gastronómica que tuvo una expresión reciente en la pasada Semana del Salmón realizada en la capital de la Región de Los Lagos.