Premiación1

28 Jul: Niños y jóvenes descubrieron la riqueza del Jardín Botánico UACh a través de la fotografía

El primer concurso infanto-juvenil «El Jardín Botánico en Otoño» reunió a participantes de entre 12 y 17 años en una iniciativa organizada por la Cámara de Comercio Detallista de Valdivia, el Jardín Botánico de la Universidad Austral de Chile y el Centro de Estudiantes de Periodismo UACh.

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08 Jul: Investigación de la UACh busca potenciar al cochayuyo como nuevo alimento saludable para el control de la glicemia

Un equipo científico de la Universidad Austral de Chile desarrolla investigaciones sobre los compuestos bioactivos presentes en esta tradicional alga chilena, cuyos resultados podrían abrir nuevas oportunidades para el desarrollo de alimentos funcionales y contribuir a una alimentación más saludable. Paralelamente, especialistas advierten sobre la necesidad de impulsar su cultivo debido a la creciente sobreexplotación del recurso.