La XI versión del tradicional encuentro comenzó con una alta asistencia de público y una amplia oferta de productos elaborados en base al cacao. La organización anunció que ya trabaja para que el Volcán de Chocolate postule en 2027 al Récord Guinness, consolidando a Pucón como la capital del chocolate de Chile.
PUCÓN.– Con una gran asistencia de público fue inaugurada este viernes la XI versión del Festival del Chocolate de Pucón, evento que durante tres jornadas reunirá a más de 45 expositores provenientes de distintos puntos del país e invitados extranjeros, quienes presentan una amplia variedad de productos elaborados a partir del cacao, consolidando a la comuna como uno de los principales destinos turísticos del invierno chileno.
La ceremonia de apertura reunió a autoridades comunales, representantes de la Corporación de Chocolateros y Afines de Pucón, la Cámara de Turismo de Pucón, emprendedores y visitantes, quienes recorrieron los distintos espacios habilitados para conocer una oferta que incluye chocolates rellenos, chocolate en rama, bombones artesanales, pastelería, licores, cervezas, jabones y diversas preparaciones inspiradas en el cacao.
Uno de los principales atractivos del festival es el Volcán de Chocolate, elaborado este año con 500 kilos de chocolate Belcolade, representado en Chile por Puratos y patrocinador oficial del evento. La estructura será protagonista del cierre del festival este domingo, cuando, a partir de las 18:00 horas, «entrará en erupción» en un espectáculo que se ha convertido en el sello distintivo de esta celebración.
La presidenta de la Corporación de Chocolateros y Afines de Pucón, Marina Secco, destacó que el encuentro reúne a expositores vinculados al mundo del chocolate, la gastronomía y otros productos asociados al cacao, invitando a las familias a disfrutar de una experiencia única durante todo el fin de semana.
«Tenemos más de 45 expositores, gastronómicos, chocolateros, pasteleros y productos afines, incluso cervezas con chocolate. Hay una enorme variedad para degustar y disfrutar. Además, el domingo nuestro volcán de chocolate volverá a entrar en erupción con varias sorpresas para los asistentes», señaló.
Por su parte, la directora del festival, Carla Prieto, directora del evento, afirmó que esta edición marca el inicio de un desafío aún mayor para la organización.
«Ya estamos trabajando para que el próximo año este gran Volcán de Chocolate pueda optar al Récord Guinness. Queremos seguir fortaleciendo la identidad de Pucón y proyectar este festival a nivel internacional», indicó.
El alcalde de Pucón, Sebastián Álvarez, valoró el impacto turístico que ha alcanzado la iniciativa, señalando que muchas personas viajan especialmente para asistir a esta actividad.
«Este ya es un imperdible de Pucón. Hemos conversado con visitantes que vienen exclusivamente por el Festival del Chocolate. Eso demuestra la calidad de la producción y el valor que este evento aporta a nuestra comuna durante la temporada de invierno», sostuvo.
El festival continuará este sábado y domingo con talleres, degustaciones, actividades familiares, música en vivo y una variada programación orientada a poner en valor la tradición chocolatera que durante más de una década ha impulsado la familia Secco y hoy busca posicionar a la comuna como la Capital del Chocolate de Chile, proyectando además la construcción del volcán de chocolate más grande del mundo.
Por Marcelo Patroni, director El Fuerte Noticias
