La undécima versión del evento ha reunido durante sus dos primeras jornadas a más de ocho mil visitantes de distintas regiones del país y del extranjero, generando además un positivo movimiento comercial entre los cerca de 40 expositores presentes en el Hotel Enjoy Pucón.
PUCÓN.– Todo un éxito ha resultado la décimo primera versión del Festival del Chocolate de Pucón, que este domingo vive su jornada de cierre con la esperada erupción del tradicional Volcán de Chocolate. Desde las primeras horas del día, el recinto del Hotel Enjoy Pucón ha recibido a una gran cantidad de visitantes provenientes de distintas regiones del país y también del extranjero, consolidando nuevamente a este evento como uno de los principales panoramas del invierno en el sur de Chile.
Hasta el momento, se calcula que unas ocho mil personas ha llegado hasta el recinto para no perderse detalles del evento, marcado por la presencia de chocolates en todas sus formas, texturas, colores y sabores, además de otros productos gastronómicos representados por emprendedores de diferentes regiones del país, como pastelería, helados, infusiones y licores.
Familias completas han recorrido los cerca de 40 stands de chocolateros y emprendedores, disfrutando de degustaciones, preparaciones artesanales, actividades para niños y del ambiente festivo que caracteriza a esta celebración, convertida ya en uno de los principales atractivos turísticos de la temporada invernal en La Araucanía.
Los organizadores se han mostrado muy satisfechos con el desarrollo del festival, destacando el permanente flujo de público registrado durante las tres jornadas y el positivo movimiento comercial al interior del recinto.
Erupción del volcán de chocolate
El momento más esperado de esta undécima versión se vivirá este domingo, a las 18:00 horas, cuando se realice la tradicional ceremonia simbólica de la erupción del Volcán de Chocolate, una estructura de cinco metros de altura elaborada con 500 kilos de chocolate Belcolade, marca belga y patrocinadora oficial del evento.
Tal como ocurre con el volcán Villarrica, el gigante de chocolate entrará simbólicamente en erupción, pero en lugar de lava serán verdaderos ríos de chocolate los que descenderán por las laderas de la montaña instalada en el centro del salón principal del Hotel Enjoy Pucón. El espectáculo se ha transformado en el principal sello del festival y cada año congrega a cientos de personas en torno a una de las imágenes más representativas de la celebración.
La actividad es organizada por la Corporación de Chocolateros y Afines de Pucón, junto con la Cámara de Turismo de Pucón y la Municipalidad de Pucón, y tiene como objetivo ofrecer una alternativa capaz de dinamizar la actividad turística durante la temporada baja, contribuyendo a reducir la estacionalidad que históricamente afecta al destino.
Al mismo tiempo, el encuentro busca proyectar a la comuna como la capital del chocolate de Chile, respaldada por la realización de la fiesta dedicada al cacao más antigua del país y por el sostenido crecimiento de una industria chocolatera que se ha convertido en parte de la identidad local.
En esa misma línea, los organizadores trabajan en nuevos desafíos para las próximas versiones, entre ellos la posibilidad de alcanzar en 2027 un Récord Guinness con el Volcán de Chocolate, iniciativa que permitiría fortalecer aún más el posicionamiento de Pucón como referente nacional e internacional del turismo gastronómico y del chocolate artesanal.
Por Marcelo Patroni, director de El Fuerte Noticias
