La campaña «Para que no se agote, tiene que pasar agosto» busca sensibilizar a la ciudadanía sobre la importancia de respetar la veda biológica de la merluza austral, una especie emblemática de la pesca y la gastronomía nacional que actualmente se encuentra en condición de sobreexplotación. La medida se extiende durante todo agosto entre las regiones de Los Lagos y Magallanes.
MACROZONA SUR.– Presente en caletas, cocinerías, restaurantes y hogares del sur de Chile, la merluza austral es uno de los recursos pesqueros más representativos de la gastronomía nacional. Su versatilidad en la cocina, su alta demanda por parte de los consumidores y la importancia económica que tiene para cientos de pescadores artesanales la convierten en una especie estratégica para el desarrollo de la pesca en la macrozona sur.
Precisamente por ese valor económico, social y gastronómico, Sernapesca inició la campaña «Para que no se agote, tiene que pasar agosto», un llamado dirigido tanto a pescadores como a comerciantes y consumidores para respetar la veda biológica que rige entre el 1 y el 31 de agosto, período considerado fundamental para la reproducción de la especie.
La medida busca proteger uno de los momentos más importantes del ciclo biológico de la merluza austral. De acuerdo con los estudios desarrollados por el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), agosto concentra el principal período reproductivo del recurso, razón por la cual disminuir la presión extractiva resulta clave para favorecer la recuperación de sus poblaciones.
La necesidad de proteger la especie adquiere especial relevancia considerando que, según el último informe sobre el estado de las pesquerías elaborado por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), la merluza austral se encuentra actualmente en condición de sobreexplotación, situación que obliga a reforzar las medidas de conservación para asegurar su disponibilidad futura.
Una protección que involucra a toda la comunidad
Durante el período de veda queda prohibida la extracción de merluza austral entre las regiones de Los Lagos y Magallanes, además de su comercialización, procesamiento, almacenamiento y transporte en estado fresco en todo el territorio nacional, conforme al Decreto Exento N.º 140 de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura.
Las autoridades recordaron que estas conductas constituyen infracciones a la normativa pesquera y pueden configurar delitos contemplados en la legislación vigente.
Por ello, Sernapesca llamó a la ciudadanía a colaborar activamente con la protección del recurso, privilegiando durante agosto el consumo de otras especies de pescados y mariscos y evitando adquirir merluza austral fresca mientras se mantenga vigente la veda.
Denuncias ciudadanas
En caso de detectar venta de merluza austral fresca durante el período de veda, las autoridades solicitaron denunciar estos hechos al 133 de Carabineros, al 134 de la Policía de Investigaciones o al teléfono gratuito 800 320 032 de Sernapesca.
El cumplimiento de la veda biológica constituye una de las principales herramientas para avanzar hacia una pesca sustentable y permitir que uno de los recursos más tradicionales y apreciados del sur de Chile pueda seguir formando parte de la alimentación, la economía y la identidad gastronómica de las futuras generaciones.
Redacción El Fuerte Noticias
